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四个月的宝宝添加辅食原则

2013-05-17
1.由一种到多种的原则,开始不要几种食物一起加,应先试加一种,让宝宝从口感到胃肠功能都逐渐适应后再加第二种,如宝宝拒绝食入不要勉强,可过一天再试,三五次后婴儿一般就能接受 
2.由少到多的原则,添加辅食应从少量开始,待宝宝愿意接受,大便也正常后,才可再增加量,如果婴儿出现大便异常,应暂停辅食,等正常后现以原量或小量开始试喂, 
3.由稀到稠的原则,食品应从汁到泥,由果蔬类到肉类,如从果蔬汁到果蔬泥再到碎菜碎果, 
由米汤到稀粥再到稠粥 
4.应用婴儿软勺添加,不要放在奶瓶中吸吮,这样也为孩子断奶以后的进食打下良好的基础(软勺还不会伤及宝宝的牙齿等,我家用的是贝亲的) 
5.宝宝生病时应暂缓添加,以免加重其胃肠道的负担 
6.给宝宝添加专门搂为其制作的食品,不要只是简单地把饭做软烂一些就给宝宝食用,宝宝的要精少细为原则 
7.宝宝的用盐量按成人量的1/3, 
8.宝宝刚开始吃辅食时,不要让其马上坐着喂,先在宝宝的头部背部垫一个枕头让其上半身抬高点即可,随宝宝的成长慢慢的加高,宝宝刚吃完辅食时不要马上抱起,免得宝宝吐 


如何给宝宝添加辅食 
一周岁以内的婴儿仍是要以奶为主,每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食。 


最先添加的辅食应是蛋黄。 
新生儿体内储存的铁主要来自母体。足月新生儿体内储存的铁是很有限的,仅够出生后四五个月造血之用。而早产儿和多胎儿从母体得到的铁质就更少了。胎龄越小、胎数越多,体内的铁含量就越少。足月新生儿可在生后3~4个月在主食中添加蛋黄,早产儿和多胎儿从满月后就可开始。 


添加蛋黄的方法如下: 
将鸡蛋煮熟、剥壳,取出蛋黄,研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8,以后逐渐增加到1/4、1/2,直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和,在两次喂奶中间给宝宝吃;也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥;7、8个月时可吃蒸蛋(包括蛋清)了。 


小知识:6个月内婴儿不宜喂蛋清 
6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全,而蛋清中的蛋白质分子较小,容易透过肠壁粘膜进入血液,引起过敏反应,如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。 


米粉的添加方法 
临睡前不要给孩子添加辅食。儿保医生讲事实是奶比米粉更耐饿,因为奶里的营养物质要远胜于米粉。睡前(十点左右)应给孩子喂饱奶。 


正 确的添加辅食的方法应该是,初次添加建议在上午,医生说即使吃了有什么不适应的话,下午还能去看医生。6个月内每日添加一顿辅食就够了。6个月后,可以在 傍晚6点左右(即6点多,一般晚饭的时间)再加一顿米粉或粥,到十点仍是一大瓶奶,这样宝宝就很饱了,夜里可以好好睡了。米粉就当作一顿主食,喂晚米粉后 也是隔3~4小时再喂奶。第一次可以调得稀一点,放在奶瓶里让他吸,逐步加稠,两个星期后一定要过渡到用勺喂,而不能再用奶瓶了。 


随着孩子肠胃功能的健全,在添加米粉的同时,还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物,可直接调入米粉。注意1周岁以内不要添加任何调味品。 


蔬果汁的添加。 
婴幼儿不宜喝市场上的合成饮料,要用专门的婴儿饮品, 或自己鲜榨的果汁且需兑水1:1稀释后才能饮用。还可自制蔬菜汁。方法是将新鲜的蔬菜洗净、切成小段, 加水煮透,取菜汁(仅仅是汁)饮用,如芹菜汁对便秘有效 ,胡萝卜汁对腹泻有效。 


辅食添加要点:从单一到多样,从少到多,从稀到稠,从软到稍硬。 


1.米粉 
原料:1匙米粉,温水 
做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。 
2.米汤 
原料:大米 
做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。 
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。 
3.鱼泥胡萝卜泥米粉 
原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜 
做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 
4.蛋黄泥 
原料:鸡蛋1个 
做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 
功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 
5.土豆泥 
原料:土豆 
做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。 
6.青菜泥 
原料:青菜 
做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。 
7.牛奶红薯泥 
原料:红薯1块,奶粉1勺 
做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。 
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。 
8.鸡汤南瓜泥 
原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块 
做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。 
当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。 
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。 
9.肉末茄泥 
原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许 
做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。 
圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。 
功效:利于小儿补充钙质。 
10.青菜汁 
原料:青菜 
做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。 
11.南瓜汁 
原料:南瓜100g 
做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 
12.肉末粥 
原料:新鲜猪肉 
做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。 
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 
13.香蕉粥 
原料:香蕉1小段、奶粉2勺 
做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。 
功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。 
14.牛奶蛋黄米汤粥 
原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个 
做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。 
功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。 
15.鲜玉米糊 
原料:新鲜玉米半个 
做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。 
功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。 
16.梨酱 
原料:梨1个,冰糖适量 
做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。
功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 
17.鲜橙汁 
原料:橙子 
做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。 
18.西瓜汁 
原料:西瓜瓤适量 
做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。 
19.苹果胡萝卜汁 
原料:胡萝卜1个,苹果半个 
做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 
功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。 
20.胡萝卜山楂汁 
原料:新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根 
做法:山楂洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。 
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 
功效:山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增进宝宝食欲。 
21.西红柿苹果汁 
原料:新鲜西红柿半个,苹果半个 
做法:将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 
苹果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2汤匙兑入番茄汁中。 
功效:新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 
22.白萝卜生梨汁 
原料:小白萝卜一个,梨半个 
做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 
功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。 
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